Saint-Joseph Rouge 2021
Domaine Boissonnet

Structure et typicité, aux fruits appétissants (cassis, mûre)mêlés d'épices sur les premières années. Vin à la trame élégant.

Ce produit a une quantité minimale de 6 et vendu par 6

Vinification & Élevage

Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées de 28° à 33°C. Cuvaison de 15 à 21 jours. Pigeages modérés et remontages.

Notes de Dégustation

La Cuvée du Domain est un Saint Joseph rouge en tout en finesse. Il allie structure et typicité, aux fruits appétissants (cassis, mûre) mêlés d'épices sur les premières années. Vin à la trame élégante, que l'on peut apprécier jeune sur le fruit. Il s'exprimera parfaitement dans les 5 ans mais vous pouvez aussi le garder jusqu'à 10 ans, voir plus pour certains millésimes.

Accords Mets & Vins

À boire dans un moment de bonne humeur entre amis, avec une cuisine simple, barbecue, rôties. Excellent avec des fromages français de caractères.

Fiche technique

Couleur: Rouge
Millesime: 2021
Cépage: 100% Syrah
Format Disponible: 75cl
Degré D'alcool: 13