Condrieu 2018
Domaine Boissonnet

€ 45,00

Richesse et minéralité. Son amplitude d’arômes de fruits (pêches blanches, abricots) évoluera en notes de miel et d’amandes après quelques années.

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Description
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Vinification & Élevage

Entonnage. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts (10% de fûts neufs). Température de FA entre 13° et 18°. Elevage sur lies fines, bâtonnages réguliers. Mise en bouteille après 9 à 10 mois d'élevage.

Notes de Dégustation

Le cépage Viognier s'exprime pleinement sur son territoire de prédilection qu'est le Condrieu. D'une robe jaune soutenue aux reflects dorés lumineux, il a un nez assez fin. Il vous surprendra par sa richesse et sa minéralité. Son amplitude d'arômes de fruits (pêches blanches, abricots) évoluera en notes de miel et d'amandes après quelques années.

Accords Mets & Vins

Accompagnera vos amis à l'apéritif. Se mariera très bien avec des Saint Jacques poilés, foie gras, poissons à la crème, poulets aux morilles, desserts..

Fiche technique

Couleur: Blanc
Appellation: Condrieu
Millesime: 2018
Cépage: 100% Viognier
Format Disponible: 75cl
Degré D'alcool: 13