L’insolite 2018
Montagne Saint-Émilion

 29,50

Note de dégustation: Robe Carmin aux reflets incarnadins.

Le nez est expressif sur des arômes de raisins secs, de cassis frais et de rose séchée. En bouche, des notes de noix fraîches et de cerise griotte sont perceptibles

Accords mets et Vins: Charcuterie, Terrine de poisson, viandes rouges, cuisses de canard, carré d’agneau Fromage (brie, ont l’évêque, roquefort), soufflé au chocolat.

Accords mets et Vins: Charcuterie, Terrine de poisson, viandes rouges, cuisses de canard, carré d’agneau Fromage (brie, ont l’évêque, roquefort), soufflé au chocolat.

Appellation: Montagne Saint Emilion

Couleur: Rouge

Degré: 13.5% vol.

Superficie: 21 Ha 28 ar 51 ca

Production: 7 300 bouteilles

Sols: Argilo-calcaire

Age de la vigne: 30 ans

Encépagement: 85% Merlots 15% Cabernets Sauvignons

Densité: 5 500 pieds/hectare

Taille: Guyot simple et Guyot double

Mode de production: Lutte raisonnée, HVE

Conduite de la Vigne: Palissage vertical, enherbement naturel maîtrisé. Taille en vert.

Vendange: Machine performante équipée d’un système de tri + tri sélectif au chai

Vinification: Vinification traditionnelle en cuves thermo régulées. Un passage en barrique permet d’obtenir une large gamme de composés aromatiques

Garde: 8 à 12 ans suivant les millésimes

Avis

Il n’y a pas encore d’avis.

Seuls les clients connectés ayant acheté ce produit ont la possibilité de laisser un avis.

Vous pouvez vous désabonner à tout moment en cliquant sur le lien dans le bas de page de nos newsletters.