Sancerre Blanc 2019
« Les Belles Vignes »

Vignoble

Issue de parcelles réparties sur tous les terroirs de l'appellation, la cuvée "Les Belles Vignes" ravit par sa précision et par sa régularité. Le Domaine Fournier Père & Fils attache la plus grande importance à la perfection, au vignoble comme un chai. Fruit du souci du détail, cette cuvée représente l'alliance des trois terroirs.

Vinification & Élevage

Surveillées toute l'année, nos vignes font l'object de la plus grande attention. Les parcelles sont vendangées avec soin, à maturité parfaite, pour que chaque terroir puisse se révéler. Après extraction à basse pression, les jus fermentent 3 semaines à une température contrôlée. Un élevage sur lies fines ainsi qu'une filtration très légère, permet de vous offrir le meilleur des terroirs de Sancerre.

Notes de Dégustation

Le nez est soutenu et affirmé sur des arômes citronnées accompagné par des notes de bourgeons de cassis. Les premières sensations en bouche révèlent une subtile palette aromatique, avec un ancrage puissant autour des arômes de sorbet citron.

Accords Mets & Vins

Son fruit citronné tranchant se révèle pleinement au contact des produits de la mer, il sera idéal pour vos crustacés raffinés; huîtres, homards.

& Certifications

2020 - Concours Terre de Vins - Médaille d'Or

2019 - Concours Mondial du Sauvignon - Médaille d'Or

2019 - Concours des Ligers - Médaille d'Or

2019 - Decanter World Wine Awards - Médaille de Bronze

2018 - Concours Bettane et Desseauve - Médaille d'Argent (Millésime 2017)

2018 - Concours mondial du Sauvignon Blanc - Médaille d'Or (Millésime 2017)

2018 - Concours mondial de Bruxelles - Médaille d'Argent (Millésime 2015)

2017 - Wine Spectator - 91 points (Millésime 2016)

2016 - Wine Spectator - 92 points (Millésime 2015)

Fiche techniqu

Couleur: Blanc
Appellation: Sancerre
Millesime: 2019
Cépage: 100% Sauvignon Blanc
Température De Service: 8 À 10°C
Degré D'alcool: 12,5