MIP Collection Rouge 2019
Domaine Des Diables
Cotes De Provence

Vinification & Élevage

Macération froide avec fermentation. La macération douche pour obtenir le plus soyeux de tanins. Élevage 9 mois dans des fûts de chêne français de 600 litres.

Notes de Dégustation

La robe profondément intense et un nez puissant avec les notes prédominantes de fruits rouges confits et cuisinés combinés avec des nuances empryeumatique tirées du vieillissement de chêne. Une sensation de bouche très délicate avec les mêmes notes aromatiques que le nez et une longue finition pour une plaisir durable. Des tanins soyeux quand le vin est bu à maturité.

Accords Mets & Vins

Idéal avec des pièces de viande rouges, de viande de gibier, du fromage et, en général, la cuisine Provençale. Le vin idéal pour un repas délicieux sous amis.

Récompenses & Certifications

2019 - 1 Médaille d'Or au Concours National des Vins IGP de France

2019 - 1 Médaille d'Or au Concours des Vins de Brignoles

2019 - 1 Médaille d'Or au Concours des Vins Elle à table

2019 - 3 Médailles d'Or au Concours des Vins d'Aix en Provence

2019 - 3 Médailles d'Or au Concours des Vins d'Avignon

2019 - 4 Médailles d'Or au Concours des Vins de Provence

2019 - 3 Médailles d'Or au Mondial du rosé

2019 - 2 Médailles d'Or au Concours International de Lyon

2019 - 2 Médailles d'Or au Concours des Vignerons Indépendants

2019 - 1 Médaille d'Or aux Vinalies Nationales

2019 - 3 Médailles d'Or au Concours des Vins des Courtiers Assermentés

2019 - 5 Médailles d'Or au Concours Général Agricole de Paris

2018 - 1 Médaille d'Or au Concours des Vinalies Nationales

2018 - 1 Médaille d'Argent au Concours des Vins de Provence

2019 - 1 Médaille d'Argent au Concours de Brignoles

2008 à 2019 - Coup de Coeur au guide Hachette des Vins

2011 à 2019 - Prix d'Excellence au Concours Général Agricole de Paris

Fiche technique

Couleur: Rouge
Appellation: Cotes De Provence
Millesime: 2018
Cépage: 80% Syrah - 20% Cabernet Sauvignon
Format Disponible: 75cl
Degré D'alcool: 14,5