Corton-Charlemagne
Grand Cru 2016
Le Charlemagne « Collection »
€ 295,00
On peut parler d’un cru exceptionnel. La robe est somptueuse, brillante et dorée de plus bel effet. Le premier nez est racé pur, sur les agrumes avec des tonalités suaves délicieuses. La bouche se relèvera ronde et droite avec un joli gras. Un modèle d’équilibre, on frôle les sommets.
Vignoble
Plantée en 1950, cette parcelle est exposée plein sud sur la montagne de Corton à 320m d'altitude ; sols marneux de couleur jaunâtre produits par dégradation de la roche-mère. La parcelle est "Le Charlemagne", au coeur de l'appellation.
Vinification & Élevage
Pressurage à l'abri de l'air, sous gaz carbonique afin de préserver les précurseurs d'arômes. Fermentation en fûts de chêne pendant 16 mois. Bâtonnage léger. Filtration tangentielle à l'embouteillage.
Notes de Dégustation
Robe : aux reflets d'or pâle, limpide et brillant, ornées de vert dans sa jeunesse
Nez : ample et généreux, tonalités beurrées, pomme au four, agrumes
Bouche : opulence ronde en bouche, superbe structure et belle longue, un vin promis à l'excellence
Accords Mets & Vins
Idéal avec vos homards, volailles aux morilles.
Fiche technique
Couleur: Blanc
Appellation: Corton-Charlemagne
Cépage: 100% Chardonnay
Format Disponible: 75cl
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