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Saint Joseph Blanc 2018 Domaine Boissonnet

21,07 €

Puissants et frais en bouche. Fraîcheur de la Marsanne. Son association avec la Roussanne lui permet de faire ressortir toute l'élégance et la complexité d'un grand Saint Joseph blanc. 

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Vinification & Élevage 

Entonnage. Fermentation alcoolique et malolactique en fûts (de 1 à 3 vins). Température de FA entre 13° et 18°. Élevage sur lies fine, bâtonnages réguliers. Mise en bouteille après 9 à 10 mois d'élevage. 

Notes de Dégustation 

Un nez fin qui mêle par petite touche, miel, citron, fleurs séchées et fruits secs. Puissants et frais en bouche, il vous ravira dans sa jeunesse. Il réveille nos papilles, en douceur, grâce à la fraicheur de la Marsanne. Son association avec la Roussanne lui permet de faire ressortir toute l'élégance et la complexité d'un grand Saint Joseph blanc. 

Accords Mets & Vins 

Idéal en apéritif, il accompagnera vos poissons et fruits de mers et fromages. 

Fiche technique

Couleur
Blanc
Appellation
Saint Joseph
Millesime
2018
Cépage
80% Marsanne - 20% Roussanne
Format disponible
75cl
Degré d'alcool
13

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