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    DOMAINE DES DIABLES & MIP

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MIP COLLECTION ROUGE 2018...
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MIP COLLECTION ROUGE 2018 Domaine des Diables - Cotes de Provence

16,12 €

Très beau millésime pour cette gamme avec la bouteille aussi belle que délicieuse qui a fait la réputation de notre domaine. La cuvée idéale pour décorer votre table et étonner vos invités à l'apéritif et pendant le repas. Avec trois coups de cœur consécutifs dans le Guide Hachette des Vins en trois ans, cette cuvée fera parler d'elle longtemps. 

Cuvée le DOUDOU du MIP 2016 Cuvée le DOUDOU du MIP 2016
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Cuvée le DOUDOU du MIP 2016

40,91 €

Vin naturellement doux 2016.La toute dernière création de Guillaume & Virginie PHILIP. Un nom qui vous rappellera la douceur de votre enfance, un flacon harmonieux et un vin d'une grande concentration. Une cuvée qui va encore faire parler d'elle.

MIP COLLECTION ROSÉ 2020... MIP COLLECTION ROSÉ 2020...
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MIP COLLECTION ROSÉ 2020 Domaine des Diables - Cotes de Provence

15,29 €

Très belle cuvée pour cette gamme à la bouteille aussi belle que délicieuse qui ont bâties la réputation de notre domaine. La cuvée idéale pour décorer votre table et étonner vos convives à l'apéritif et pendant le repas. Avec trois coup de coeur consécutifs au guide hachette des vins en trois ans, cette cuvée fera longtemps parler d'elle. 

MIP COLLECTION BLANC 2020...
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MIP COLLECTION BLANC 2020 Domaine des Diables - Cotes de Provence

15,29 €

Très belle cuvée pour cette gamme à la bouteille aussi belle que délicieuse qui ont bâties la réputation de notre domaine. La cuvée idéale pour décorer votre table et étonner vos convives à l'apéritif et pendant le repas. Avec trois coup de coeur consécutifs au guide hachette des vins en trois ans, cette cuvée fera longtemps parler d'elle. 

DOMAINE DES DIABLES & MIP

Les sols du Domaine des Diables offrent un équilibre parfait entre argile, limons et sable. La garantie de finesse pour les vins. On note également la présence de galets roulés qui n'ont rien à voir avec les éboulis de Sainte-Victoire, preuve qu'une rivière avait fait son lit sur ce vignoble, au pied de la montagne chère à Cézanne, il y a très longtemps. 

Le domaine des Diables bénéficie d'une exposition optimale pour la production de raisins sains et de qualité. En effet, les parcelles sont sous l'influence constance de douze vents différents dont le plus célèbre est le Mistral, qui limite le développement des principales maladies cryptogamiques de la vigne (Mildiou, Oïdium, Botrytis). Accompagné des différents travaux en vert sur le végétal, ce climat chaud et sec constant nous permet de diminuer fortement l'application de produits phytosanitaires sur le vignoble qui est considéré comme l'un des plus naturels de France. La nuit, de loin en loin, le plateau bénéficie de la chaleur emmagasinée par la montagne la journée durant et restituée à la nature permettant une maturation régulière des grains. 

Varié, l'encépagement se compose en majorité de Grenache, de Cinsault et de Syrah, complété par du Cabernet Sauvignon. Rolle (ou Vermentino) pour le cépage blanc. Cela nous permet d'élaborer des vins d'assemblages du plus simple au plus complexe. Chaque cépage est adapté à un type de sol, une exposition, afin de tirer le meilleur de notre terroir. Les Grenaches sont plantés sur des sols drainant et secs, la Syrah sur des sols plus profonds et drainants, le Rolle sur les parcelles les plus fraiches et les abritées du vent, le Cinsault sur les sols les plus calcaires.