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Chateau Grillon 2016 Sauternes

€37.19

The Noble Rot at Chateau Grillon

For the alchemy to be perfect, not only must the grapes be perfectly ripe before the Botrytis develops, but also the morning fogs must be as intense as possible as the harvest approaches. Chateau Grillon is ideally located at the top of the Barsac limestone plateau at its northern end: this elevation and the texture of the soil provide ideal natural drainage for the ripening of the grapes.

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Surface : 8 hectares

Composition du sol : argilo-calcaire

Age des vignes : 50 ans

Vendanges : Manuelles par ramassages successifs

Dégustation : Le nez affiche une belle aromaticité́ caractérisée par des notes d'ananas confit, de mandarine confite, d'abricot sec, de miel de fleurs. Très belle attaque en bouche avec une très belle douceur séduisante qui est balancée par l'acidité. Evolution croissante avec un milieu de bouche juteux et plaisant et une finale plus discrète avec une rétroolfaction toujours sur des notes confites et de fruits tropicaux. Un excellent Sauternes d'approche immédiate et facile.

Data sheet

Color
White
Appellation
Sauternes
Vintage
2016
Varietal
80% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc, 5% Muscadelle
Available format
75cl
Degree of alcohol
13,5